Великодня плесканка

Мене звати Булавинець Яна, мені рік і шість місяців. Цього року, я на велике свято Пасхи поїхала до бабусі в село і вирішила їй допомогти у приготуванні плесканки, тому що у нас на заході всі кладуть у пасхальний кошик кусочок запеченого сиру, який і називається — плесканкою.
Ділюся з Вами бабусиним рецептом.

Ингредиєнти: 1 кг сиру, 6 яєць, 23 склянки цукру, 1 лимон, 10 ст.л. манки, 4 пачки ванільного цукру, 100г родзинок.

Сир перемолоти, додати цукор, ванільний цукор, цедру і сік лимона, манку, жовтки.

Великодня плесканка

Додати промиті і обсушені родзинки. Легко вимішати зі збитими білками.

Великодня плесканка

Викласти у змазану маслом і обсипану манкою форму.
Випікати 50 хвилин при 180*С.

Великодня плесканка

Плесканка виходить дуже ніжною, лимонно-ванільною, пухкою.

Великодня плесканка

Запрошую всіх у гості скуштувати, смачну плесканку.

Автор Булавинець Яна та мама Оксана