Рецепт варенья из малины, как приготовить

Рецепт варенья из малины, как приготовить

Малиновое варенье, кроме отменного вкуса, который помнят все с детства, обладает еще и рядом полезных свойств. Оно очень хорошо помогает при простудах. Ничто не согреет вас лучше, чем чай с малиновым вареньем. Поэтому рецепт варенья из малины своими руками очень актуален, особенно в семьях, где есть дети. Хозяек всегда волнует вопрос: как приготовить варенье из малины в домашних условиях, чтобы потеря витаминов была наименьшей. Для этого варят варенье-пятиминутку.

Ингредиенты

На 1 килограмм малины вам понадобится 1 килограмм сахара.

Приготовление варенья

Как приготовить варенье из малины в домашних условиях: для начала аккуратно удалите плодоножки и листики, промойте ягоды в большом тазу. Делайте это по возможности осторожно, малина — очень нежная ягода.

Малину засыпаем сахаром и даем отстояться 4-5 часов. После чего сливаем образовавшийся сок и кипятим его 10 минут. Затем в сироп всыпать ягоды, довести до кипения на маленьком огне и дать покипеть 5 минут. Отставляем варенье и повторяем процедуру через 8-10 часов.

Банки для варенья подготовьте заранее, разложите в них варенье и закатайте.

Есть еще более простой рецепт варенья из малины своими руками. Этот рецепт варенья хорошо подойдет для только что собранных ягод.

Ингредиенты

Берутся равные количества малины и сахара: стакан малины – стакан сахара.

Приготовление варенья

Малину пересыпаем сахаром слоями: насыпали в таз стакан малины – сверху стакан сахара и так далее. Дайте малине постоять с сахаром 2-3 часа. Поставьте кастрюлю или таз с будущим вареньем на газ на самый маленький огонь на 40 минут. Время условное, вам нужно, чтобы малиновый сок залил и пропитал весь сахар. После этого включайте огонь посильнее, но не на максимум. Доведите варенье до кипения, не переставая помешивать деревянной ложкой. Следите, чтобы весь сахар растворился. Как только варенье закипит и весь сахар растворится, выключайте газ и разливайте варенье по банкам.

Нет ничего проще нашего рецепта, как приготовить варенье из малины в домашних условиях. Хранить варенье лучше в прохладном месте и тогда зимой вы будете иметь самое вкусное и полезное лекарство от простуды.