Рецепт варенья из чернослива, как приготовить

Рецепт варенья из чернослива, как приготовить

Многие считают, что сладкоежкам все равно, какие сладости кушать. Это не так, нет одинаковых людей, также как нет одинаковых предпочтений. Рецепт варенья из чернослива тоже на любителя, так как этот сорт слив не все любят. Пусть чернослив и не примечателен на вид, но его преимуществ не счесть. Для того, чтобы решить, как приготовить варенье из чернослива в домашних условиях разберемся, что такое чернослив. Этот сорт возник при скрещивании терна и алычи, сохраняя вкусовые качества обоих. Чернослив относится к сухофруктам и делается из темных плодов слив с темной мякотью и вытянутой формой.

Плоды сливы включают в состав витамины C, B1, B2, A, и P и элементы: кальций,  фосфор, калий,  железо, магний. Содержание сахарозы, глюкозы и фруктозы составляет от 9 до 17 %. В плодах сливы содержатся органические кислоты (яблочная и лимонная, а также щавелевая и салициловая). Также имеются пектиновые, азотистые, дубильные вещества.

Чернослив имеет свойства, регулирующие работу кишечника и желудка. Может употребляться для нормализации давления и при сосудистых заболеваниях. Благодаря большому содержанию витаминов может восполнять их недостаток в организме. Имеет послабляющий эффект, так что не стоит переедать. Но зато поможет при запорах.

Рецепт варенья из чернослива

Ингредиенты:

Чернослив без косточек: 1кг;

Сахар: 200-300 гр.

Приготовление:

Чернослив промыть. Очистить от кожицы и косточек. Переложить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и варить, постоянно помешивая. Когда чернослив размягчится, начинайте добавлять сахар, только не весь сразу, а по частям. После этого варите еще минут 10. Горячее готовое варенье разливают по простерилизованным банкам.

Рецептов, как приготовить варенье из чернослива в домашних условиях, много. Изложенный выше рецепт используется как базовый, но может и немного изменяться в зависимости от дополнительных ингредиентов. В качестве составляющих могут использоваться корица, какао, ром, ванилин и др. Можно купить очищенный чернослив и внутрь положить миндаль, получится пикантно, стоит попробовать.

Это был рецепт варенья из чернослива своими руками.